En el mundo deportivo y fitness, las proteínas son como el combustible que impulsa los músculos hacia la victoria. Sin embargo, ¿qué sucede cuando un componente popular, como la maltodextrina, se convierte en el villano silencioso de la salud al estar en la mayoría de los suplementos proteicos?

Las proteínas son esenciales para quienes buscan esculpir sus cuerpos en el gimnasio o para aquellos que practican deportes de alto rendimiento. Estas moléculas, compuestas por cadenas de aminoácidos, son los bloques de construcción de nuestros músculos, tejidos y órganos. Consumirlas en la cantidad adecuada ayuda a reparar y desarrollar masa muscular, mejorar la recuperación después del ejercicio y potenciar el rendimiento deportivo.

Pero, ¿qué pasa con la maltodextrina? Este componente, comúnmente encontrado en suplementos energéticos y bebidas deportivas, ha sido señalado como perjudicial para la salud por diversas razones. Aunque se promociona como una fuente rápida de energía, su alto índice glucémico puede provocar picos de azúcar en la sangre, seguidos de bruscas caídas que resultan en fatiga y falta de energía.

Además, su consumo excesivo se ha asociado con el aumento de peso, resistencia a la insulina y otros problemas metabólicos.

En la era de la alimentación consciente, la maltodextrina emerge como un villano disfrazado en numerosos productos que consumimos a diario. Este polvo blanco, presente en una amplia gama de alimentos procesados, podría ser tan perjudicial
como el azúcar mismo, advierten expertos en salud.

Según Fabian Medina, Director de Investigación de FHN y Especialista en hábitos del ser, “la maltodextrina se origina a partir de cultivos genéticamente modificados como el maíz, la papa o el arroz, este componente se ha infiltrado en nuestras dietas de forma sutil pero impactante. Su índice glucémico, incluso más alto que el del azúcar de mesa, la sitúa en el centro de la polémica, especialmente en un mundo donde las enfermedades metabólicas como la diabetes están en aumento constante”.

Pero el peligro no se detiene ahí, para los expertos en salud, la maltodextrina se asocia no solo con desequilibrios en la microbiota intestinal, sino también con una serie de enfermedades inflamatorias, autoinmunes y mentales. Desde la obesidad hasta el acné, pasando por el riesgo de cáncer, esta sustancia procesada artificialmente parece ser un catalizador de malestares que aquejan a nuestra sociedad moderna.

Ante este panorama, algunas empresas de nutrición colombianas como FHN han tomado una postura firme:

“Rechazamos el uso de la maltodextrina en nuestros productos y apostamos por ingredientes naturales que promuevan el bienestar integral. Desde una mejor salud física hasta un equilibrio emocional más sólido, el enfoque debe ser en ofrecer soluciones que nutran el cuerpo y la mente, sin comprometer la calidad, la salud ni el valor nutricional”, agregó Medina.

En un mundo inundado de opciones alimenticias, la elección consciente emerge como un acto de empoderamiento. Con información clara y decisiones informadas, podemos transformar nuestra relación con la comida y construir un futuro más saludable para todos.