La empresa asegura que la información divulgada por la entidad regulatoria no se ajusta a la realidad, vulnera su derecho al debido proceso y afecta gravemente su reputación en el mercado.

Le puede interesar: Mindefensa minimiza crisis de violencia en Colombia y anuncia reunión de seguridad

Yoli Cristina Muñoz, asesora jurídica de la compañía, expresó su desacuerdo con las declaraciones de la SIC, señalando que estas carecen de sustento técnico adecuado.

«La SIC ha divulgado información que no se ajusta a la realidad del proceso, vulnerando nuestro derecho al debido proceso y afectando nuestra reputación. Rechazamos contundentemente la difusién de información parcial y descontextualizada que genera alarma en los consumidores y al mercado sin un sustento técnico adecuado«, afirmó Muñoz.

Según la empresa, desde el inicio de la investigación ha colaborado activamente con las autoridades, aportando toda la información y pruebas necesarias. Sin embargo, cuestiona la validez de las pruebas en las que la SIC basa sus afirmaciones, ya que estas presentan fallas técnicas.

En particular, destacan que el laboratorio del INVIMA, encargado de analizar las muestras, no contaba con la acreditación necesaria para determinar la presencia de Caseinomacropéptido (CMP) al momento de realizar los análisis.

Érica Furque, jefa de calidad de Lácteos Hacienda San Mateo, explicó que los peritajes realizados por expertos independientes demuestran que los resultados de las muestras analizadas no son concluyentes y no prueban la supuesta adición de lactosuero.

«Los peritajes realizados por expertos independientes demuestran que los resultados de las muestras analizadas no son concluyentes y no prueban la supuesta adición de lactosuero«, aseguró Furque.

Además, la empresa señaló que no se respetó el procedimiento legal para la toma de muestras, la cadena de custodia y la entrega de contramuestras, lo cual afecta gravemente la validez de las pruebas utilizadas.

También lea: Supersalud exige a las EPS acciones inmediatas para garantizar la entrega de medicamentos

Lácteos Hacienda San Mateo destacó que, durante más de 40 años, ha consolidado su presencia en el mercado colombiano con productos de la más alta calidad, caracterizados por su transparencia, cumplimiento normativo y compromiso con el consumidor.

«Trabajamos con los más altos estándares de calidad, trazabilidad y seguridad
alimentaria, cumpliendo rigurosamente con la normatividad nacional e internacional. Nuestros productos son verificados por expertos y un laboratorio autorizado, garantizando que cumplen con todos los requisitos de calidad y pureza«, puntualizó Furque.

La empresa reiteró que ninguno de sus procesos compromete la pureza ni la composición de la leche UHT, y que han cumplido con todas las exigencias del proceso administrativo, aportando evidencia técnica y jurídica que respalda la integridad de su producción.

«El respeto por el consumidor y la transparencia siempre han sido pilares fundamentales de nuestra operación. Por eso, todos nuestros productos son
sometidos a estrictos controles de calidad realizados por personal altamente
capacitado y utilizando tecnología de punta«, aseveró la jefa de calidad.

La entrada Empresa Láctea Hacienda San Mateo cuestiona pruebas de la SIC y reafirma compromiso con la calidad se publicó primero en Nación Paisa.

Mediante la resolución número 4168 de 2025, la SIC determinó que estas compañías presentaron productos como leche entera cuando en realidad contenían lactosuero. «De esta manera indujeron a error a los consumidores, quienes no cuentan con los elementos de juicio necesarios para detectar por su cuenta la presencia de esta sustancia, afectando con ello su capacidad de decisión sobre la naturaleza y calidad del producto a adquirir», señaló la entidad.

Ventaja competitiva y pruebas del Invima

Además del engaño al consumidor, la SIC impuso sanciones adicionales a Gloria, Lactalis y Hacienda San Mateo por obtener una ventaja competitiva significativa mediante la violación de las normas que prohíben la adición de lactosuero en cualquier etapa de la cadena de producción. Con esta práctica, las empresas pudieron vender sus productos al mismo precio que sus competidores o incluso a un precio menor, ampliando su margen de utilidad y afectando a quienes cumplieron con la regulación.

La decisión de la SIC se basó en pruebas del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), obtenidas durante inspecciones administrativas realizadas en 2020. Estas pruebas identificaron altos niveles de Caseinomacropéptido (CMP) en la leche distribuida por las empresas sancionadas, un indicador clave para detectar la adición de lactosuero.

Las muestras analizadas correspondían a productos comercializados bajo marcas reconocidas como Medalla de Oro, Máxima, Algarra, De la Cuesta, Alkosto Hiperahorro, Parmalat, Latti y Pomar.

🚨 #Atención | La SIC sancionó con más de $21 mil millones a cuatro empresas lecheras por cometer actos de engaño y de violación de normas, al adicionar lactosuero a la leche entera higienizada. 👇🏻 pic.twitter.com/aQwWevLgJr

— Superintendencia de Industria y Comercio 🇨🇴 (@sicsuper) February 12, 2025

Detalles por empresa sancionada

En el caso de Gloria y Hacienda San Mateo, las pruebas del Invima mostraron una alta presencia de CMP, además de la presencia de lactosuero en los inventarios y menores costos en los insumos. Para Lactalis, se evidenció una alta presencia de CMP y costos reducidos en los insumos. En cuanto a Sabanalac, aunque se encontró la adición de lactosuero, no se hallaron elementos que demostraran la obtención de una ventaja competitiva, por lo que no se configuró la violación de normas adicionales.

Recursos legales disponibles

La decisión de la Superintendencia está en proceso de notificación, y las empresas sancionadas pueden interponer un recurso de reposición ante la entidad.

La entrada SIC impone millonaria multa a cuatro empresas lecheras por adicionar lactosuero a la leche entera se publicó primero en Nación Paisa.