Un operativo de control sanitario realizado en el barrio La Primavera, sector El Salado, en la comuna 5 de Bello, terminó con la incautación y destrucción de 1.025 kilogramos de carne de cerdo que, según las autoridades, presentaba condiciones que no permitían su consumo.
La intervención fue adelantada por la Secretaría de Salud de Bello, con el acompañamiento de Carabineros, la Policía Nacional y la Inspección 8 de Policía con funciones de Medio Ambiente.
Durante la jornada fueron verificadas las condiciones de procedencia, almacenamiento, manipulación y expendio de carne y sus derivados, de acuerdo con las disposiciones sanitarias vigentes y lo establecido en el Decreto 1500 de 2007.
Según la administración municipal, el producto decomisado era de dudosa procedencia y se encontraba en condiciones que representaban un riesgo para la salud pública. Por esta razón, la carne fue destruida para evitar que pudiera ser comercializada o llegar al consumo de la comunidad.
Además, la Policía realizó la suspensión temporal de la actividad en el establecimiento mediante la imposición del respectivo sello.
Las autoridades señalaron que este tipo de operativos hacen parte de las acciones de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) sanitario que se adelantan en Bello para verificar el cumplimiento de las normas relacionadas con la manipulación y comercialización de alimentos.
Desde la administración municipal recomendaron a los ciudadanos adquirir carne y sus derivados únicamente en establecimientos autorizados y verificar que los productos cuenten con condiciones adecuadas de conservación, manipulación y procedencia.
