Festival del Ramen 2023 en Medellín: restaurantes participantes

El ‘Festival del Ramen’ es un evento gastronómico de ciudad que se realiza anualmente en Medellín, Antioquia y está enfocado en uno de los platos más representativos de la gastronomía oriental: la sopa Ramen.

Hasta el momento se han realizado cuatro ediciones (2018, 2019, 2021, 2022), las cuales una tras otra se ha venido consolidando, superando e incrementando el número de personas que asisten al evento, rompiendo los récords de ventas años tras año, todo en torno al ramen.

Con este festival se busca incrementar la movida gastronómica de la ciudad, dar a conocer aún más la sopa Ramen y atraer nuevos clientes para cada uno de los restaurantes de comida oriental participantes.

Vale la pena contar que en este festival no se busca crear un ambiente de competencia entre los restaurantes participantes, sino más bien alentar los diferentes enfoques que pueda tener cada restaurante sobre un plato tan característico de la gastronomía oriental.

A diferencia de otros eventos gastronómicos, al finalizar el festival no se anunciará un ganador ni tampoco se generará algún tipo de ranking según el número de ventas de cada restaurante, ya que no es una competencia sino un festival para el disfrute de los comensales.

Programación del Festival del Ramen Medellín 2023

Durante el Festival del Ramen, cada restaurante participante deberá crear una sopa ramen única, que contenga en su preparación el alma del restaurante, con ingredientes que lo caracterizan, que no se encuentre en su menú actualmente y se ofrecerá a un precio especial de $26.900 durante una semana.

El festival se llevará a cabo del lunes 13 de noviembre al lunes 20 de noviembre de 2023. Para esta edición, cada uno de los restaurantes participantes ha creado un plato inspirado en alguna región de Japón, podremos encontrar preparaciones basadas en la gastronomía de Tokio, Hokkaido, Hiroshima, Osaka entre otras.

Los restaurantes participantes de este año son: